旨みを第一に考え専門店向けから始まりました、普段使いで美味しい深蒸し茶のことならお任せください。
契約農家と意見交換し日頃から土づくりを行い、その茶畑の一番良い状態の時期に摘み取りをしています。新たな品種茶を奨励し仕入も積極的に行っております。 広大な牧之原台地にて、生産家は茶畑に生育した生茶葉を摘み取り、その日の昼夜に渡り荒茶に製造します。生産地域ならではの立地条件により、いち早く選ぶことができます。その数なんと年間3,000種類もの荒茶を拝見（吟味）し、合格した茶葉1,000種類にも及ぶ荒茶仕入を毎年行っております。
自社の仕入・製造・管理の技術を生かし、取引先の意向をヒアリングしサンプルを提案させていただきます。
全国有数の茶産地・静岡県牧之原台地に拠点を構え、深蒸し茶を中心に製造卸販売事業を行なっています。主要な卸先としてはGMS・SM・百貨店などのグロサリー専門店が中心です。 ヒアリング・市場調査を行い、それぞれのお客様のニーズに合わせ、商品開発に取り組んでいます。常に市場動向を把握し最善な提案をしデザインなどの提案も必要に応じて対応いたします。
大手コーヒーメーカー（UCC上島珈琲株式会社）が販売する、ドリップポッドの新マシン（DP3）発売とカプセルのリニューアルに合わせ、弊社の茶葉を用いて煎茶を大幅に改良しました。 赤堀商店は新たな取り組みとして、ドリップポッドのカプセル原料開発に携わらせて頂きました。 ドリップポッドに合わせた抽出条件で、茶種・加工法の違う茶葉で納得のいく原料をみつけるまで何度も試飲会を実施し選定を行いました。最終、茶葉の選定においては、世界農業遺産認定の「茶草場農法」で製造された原料を用いて開発しました。 また、ドリップポッドのマシンには抽出条件にGREEN TEAボタンがあり、茶葉に適した抽出条件により、手軽においしく煎茶を味わうことが可能です。赤堀商店はこれからも、緑茶原料で出来うる新たな取り組みに積極的に挑戦していきます。
UCCドリップポッドサイト（外部）へリンクします
確かな技術力に基づいた仕上げ茶をご提供します。小ロットからの仕上委託加工も対応しております。
30㎏からの小ロット仕上げや、10gから2㎏までの小袋詰に対応します。 お客様の資材を袋1枚、シール1枚からでも在庫管理しシステマチックに対応します。
静岡県の仕上技術大会金賞受賞者による赤堀オリジナルの仕上げ茶です。 確かな技術力により、他社からの仕上委託加工を受けております。
長年の仕入基準経験から作られた仕上げ茶を、何度も繰り返しブレンドすることによって、納得いくコクと甘みを作り出すことができます。 これが、赤堀のおいしさの追求です。
旨みを第一に考えたお茶づくり。
年間で、1500商品を提案しております。
赤堀商店は、私たちが選んだ1000種類の茶葉をブレンドし、
年間1500商品以上のお茶を全国の卸先に提供している信頼と実績の製茶企業です。
旨みを第一に考え専門店向けから始まりました、普段使いで美味しい深蒸し茶のことならお任せください。
１．ガブガブ飲めるリーズナブルなお茶
２．コクと甘味を追求し旨みを感じるお茶
３．お茶で安らぎを感じ、こころほどけ笑顔になるお茶
美味しいお茶の条件は原料の茶葉の良し悪しも問題ですが、 それ以上に製品を仕上げる技術が大きく左右します。レストランの美味しい料理を腕の良いシェフが作るように、 お茶は職人がこだわって作る農産物なのです。
当社の仕上技術は、 農林水産大臣賞を受賞した技術で最高の素材から美味しいお茶を製造しています。
【その他受賞歴】
・静岡県茶商組主催品評会 優等受賞
・静岡県同一茶仕上技術大会 金賞受賞
確かな技術で製造されたお茶を「安心・安全」という真心に包んでお届けします。
有機栽培茶の小分け認証制度JASを取得。
最新の包装機械により、異物除去装置や重量チェックを経て製品をお届けいたします。
独自のオペレーションにより、受注から出荷までの効率化を図り、迅速対応を可能にしました。
社屋内は外気を取り入れ、内圧を上げ細かいほこりの侵入を防ぐことで衛星管理の徹底を図っております。
| 場所(広さ) | 施設機材 | 処理能力 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 事務所 （99㎡） |
管理システム | 社内情報 共有システム |
売上・仕入・在庫管理や各データの分析が可能。品質管理室と、データを共有し得意先からの受注・製造・出荷までのオペレーションが可能です。 |
| 製造仕上場 （415㎡） |
静岡式総合仕上機 | 日産 2,000kg |
熟練茶師の技をそのままに、茶葉に合わせた細かな選別方法を取り入れたオートメーション化により、クオリティーの高い仕上を提供します。 |
| ミニパッケージ 仕上機 |
日産 1,500kg |
最少30kgからまるで手仕上のような繊細な仕上技術を用い、日産で通常500kg程度までの仕上を数回行うことが出来ます。 | |
| 乾燥火入れ場 （84㎡） |
マイクロ遠赤 火入れ乾燥機 |
日産 700kg |
茶葉に含まれる含有量の異なる水分を、マイクロ遠赤波により一定に保ちます。乾燥後、茶師の卓越した技で絶妙な焙煎をし香り豊かなお茶をお届けします。 |
| ガス遠赤 火入れ乾燥機 |
日産 1,000kg |
ドラム内の回転で茶葉が流動し、ガス焙煎することにより茶葉の表面から香ばしい火入れが出来ます。これにより旨みのある焙煎が可能です。 | |
| 製品袋詰場 （150㎡） |
自動小袋詰め機① | 日産 3,000本 |
2台の機械を用いて、100g～300gの小袋詰め。金属除去後、袋詰めガス充填、ウエイトチェックをし自動袋詰めします。 |
| 自動小袋詰め機② | 日産 3,000本 |
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| 自動小袋詰め機③ | 日産 2,500本 |
自動小袋詰め機①・②の旧型 | |
| 手受け機械 | 日産 1,200本 |
イレギュラーなサイズの袋や容量を、手受け機械により1本から詰めることができます。 | |
| チャンバー式真空窒素入機 | 日産 1,000本 |
酸化防止の窒素ガス挿入で品質を保ちます。 | |
| ティーバッグ製造機 | 日産加工 5,000P |
およそ3g～5gのティーバッグを加工します。 | |
| X線異物除去機 | 最終袋詰め製品の異物除去に役立ちます。 | ||
| 資材庫 （216㎡） |
資材庫 | 自社資材他、お客様の袋のお預かり | 自社システムに連動し、各資材の管理を行うことができます。 |
| 冷蔵庫 （412㎡） |
自走式自動ラック | 250,000㎏格納 | 稼働式により、省時間・省スペースで物流対応可能です。 |
酸化させないためにいち早く真空状態にして自社低温冷蔵庫で保管します。
この作業の早さが命。
自社・他社を問わず原料から資材をシステム管理するとともに、欠品を防ぎ、お客様の在庫管理を一手に引き受けます。
