食品安全（FSSC220000）食品安全方針

製造工場の安全性向上のために

赤堀商店の工場施設は、「ISO/22002-1技術仕様書」に準拠した建物及び設備を前提条件とし
工場各所の清掃や、使用する空気・水・エネルギー（電気・ガス）の使用における衛生上の管理を行う作業手順を決定し、全員で取り組み維持に努めています。
また、有害物質の混入や有害生物の侵入を防ぐプログラムを作成、定期的な監視・改善活動を行っています。

フードチェーンの理解

赤堀商店はフードチェーンの一員であることを自覚し、販売する商品において「生産者から消費者」まで一貫した視点を持ち日々の製造に努めています。 また、関連する業者様を自社基準にて評価を行い、食品安全や製品クオリティの向上に欠かせない業者様とともに取り組んでいます。

赤堀商店の食品安全活動